les zincs face à la crise  

LE JOURNAL DU DIMANCHE qui évoque « les zincs face à la crise » avec plus de 250 bistrots fermés à Paris en trois ans, souligne que les raisons de la crise tiennent à des prix élevés au regard de la qualité et à un manque de professionnalisme mais aussi à la question du tabac. Selon la propriétaire d’un café de la Butte aux Cailles « beaucoup de clients ne viennent plus dans les cafés : ils disent que certains sentent la cigarette. Nous faisons respecter le coin non fumeur. Mais le ton monte entre fumeurs et non fumeurs. Les non fumeurs récents sont les plus stricts ». Et le journal d’interroger « qu’en sera-t-il lors de l’interdiction définitive du tabac le 1er janvier 2008 ? ».