Concernant l’incident qui vous a opposé à une non-fumeuse irascible, sachez que vous avez des torts partagés. En effet, cette personne aurait pu, étant gênée par la fumée de votre cigarette, vous informer de la gêne qui lui était ainsi occasionnée. De votre coté, vous auriez pu concevoir que le sens du vent pouvait risquer d’incommoder les personnes installées en aval de votre émission de fumée, et donc trouver un « modus vivendi ». Mais il s’agit là d’une hypothèse qui n’aurait pu se réaliser que dans un pays idéal où le respect mutuel rendrait inutile la promulgation de lois, de décrets et de circulaires, et nous en sommes loin !

Concernant le coût d’installation d’un fumoir, vous devez savoir qu’il n’est éventuellement « prohibitif » que dans les cas où cette installation nécessite la construction d’une cheminée sur plusieurs étages. Un aménagement un peu similaire est déjà demandé à tous les restaurateurs pour évacuer les fumées produites par le « piano » en cuisine sans que l’accent soit porté sur son coût.

Enfin, il est regrettable que les responsables des professionnels de l’hôtellerie-restauration réagissent toujours avec un temps de retard car DNF avait, en 2003, engagé un partenariat avec l’un d’entre eux pour aider ses membres à se mettre en conformité avec le décret du 29 mai 1992. L’un des aspects, très avancé, de ce partenariat permettait d’obtenir du matériel au meilleur prix, un prêt à taux zéro et une aide fiscale. DNF était soutenu dans ce projet par la direction générale de la santé, mais le syndicat de la restauration a préféré écouter son partenaire cigarettier de l’époque qui l’encourageait à exercer une pression sur le gouvernement et à rompre notre partenariat, ce qui fut fait. Il n’est pas totalement illusoire de prétendre que l’idée d’aller vers un décret plus rigoureux soit née ce jour là.

L’enquête sur les terrasses que notre association vient de publier vise particulièrement les cafés et restaurants. Souhaitons que les recommandations qui y figurent incitent les responsables de ces profession à organiser correctement leurs terrasses dans les meilleurs délais, avant que la cour de cassation sociale ne se prononce à nouveau, comme elle l’a fait le 29 juin 2005.