L’interdiction de fumer peut avoir un léger effet négatif sur la fréquentation dans un tout petit nombre de cas. Cet effet est en général de très courte durée.

Lorsque le cafetier démontre de l’agressivité à l’encontre de cette mesure, il risque, par contre, de constater les effets de cette désaffection temporaire des clients fumeurs tout en ne profitant pas de la masse importante des éventuels nouveaux clients non-fumeurs.

Aucune expérience étrangère n’a permis de constater une régression de la fréquentation due au passage à l’interdiction de fumer dans les bars et les restaurants.